Una antigua leyenda china cuenta que la Diosa de la Piedad (Kuan Yin) se apareció una noche frente a un campesino y le ordenó cultivar y procesar a mano una planta que había hecho crecer en los acantilados frente al mar cerca de su choza. Favorito de los chinos, y el menos conocido en occidente, cuenta entre sus características más destacadas el color de los té verdes y el sabor de los negros con marcadas notas frutales y un muy especial after taste que recuerda el aroma de las orquídeas. Del mismo estilo que el Vietnam IMperial Oolong, este Ti Kuan Yin goza, además de su renombrada fama, de una excelente relación de precio calidad tratándose, como todos los de su clase, de un producto elaborado íntegramente a mano a partir de hojas de té maduras. Se aprecia claramente al 

ingredientes: Té semi oxidado de hojas maduras enrolladas manualmente. Como todos los té finos, cada porción puede ser infusionada entre 3 y 4 veces.
Origen: China